Warum heißt Glühwein eigentlich Glühwein?
Die alten Römer haben schon gewusst, dass sie mit Gewürzen ihren Wein haltbarer und genießbarer machen konnten. Die Weine wurden über Feuer zum Glühen gebracht und der Name Glühwein wurde geboren.
Unsere Winzerglühweine sind fertig gewürzt und müssen nur noch erhitzt werden.
>>Aufmachen, wärmen, genießen<<
In unserem Sortiment haben wir durch einen tollen Glühweinsirup die Möglichkeit Ihnen auch eine alkohlfreie Alternative mit unserem Traubensaft anbieten zu können. Probieren Sie selbst - einfach lecker!
... mit viel Liebe kreiert von unserem Weinfachberater und Hobbykoch Norbert Bauer in Kooperation mit der bekannten Gewürzmanufaktur "Altes Gewürzamt Ingo Holland" aus Klingenberg.
Auf unserer Homepage finden Sie tolle Rezeptideen mit unseren neuen Gewürzen in den Sorten Pasta, Wild, Veggie, Fisch und Geflügel.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren neuen Gewürzen und ganz viel leckere Genüsse.
Am Samstag, den 04.11.2023, findet um 16 Uhr wieder unsere Letzte Bütt, traditionell mit einem Umzug durch Umstadt, statt.
Unsere Winzerfamilien schenken Wein aus, die Weinhoheiten, die Rebblütenprinzessinnen und unsere Neuwinzer*innen werden traditionell in der "Winzerfamilie vinum autmundis" begrüßt.
Wir starten an der Lohmühle und laufen über den historischen Marktplatz zur Winzergenossenschaft.
Im Anschluss, ab ca.18 Uhr, feiern wir die Ernte 2023 mit Wein und leckerem Essen in unserer Straußwirtschaft.
Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen!
Ihre Winzerfamilien und das Team von vinum autmundis
Aus den Träumen des Frühlings wird im Herbst der Wein gemacht.
Die Trauben erlangen Ihre Vollreife und unsere Winzerfamilien bringen voller Freude die Ernte 2023 ein.
Der Herbst ist auch die Zeit der Weinwanderungen und unserer beliebten Straußwirtschaft. Daher heißt es ab dem 23.09.2023 bis 04.011.2023 bei uns wieder “Wo’s Sträußchen hängt, wird ausgeschenkt”.
Wir freuen uns, Sie in unserer Straußwirtschaft, zu regionalen Speisen, Federweißen und unseren Weinen begrüßen zu dürfen.
In diesem Jahr haben wir unsere Speisekarte etwas neu gestaltet und freitags gibt es im Wechsel Haxe, Fleischkäse oder Grindkopp. (Gerne auch mit Vorbestllung)
29.09 Grinkopp | 06.10 Fleischkäse | 13.10 Haxe | 20.10 Grindkopp | 27.10 Haxe | 03.11. Grindkopp
Öffnungszeiten: Do-Sa ab 16:00 Uhr | sonntags & feiertags ab 14:00 Uhr | mittwochs ab 18:00 Uhr After Work Party
Ihre Winzerfamilien
und das Team von vinum autmundis
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Anfragen & Reservierungen über events@vinum-autmundis.de
(Bitte bedenken Sie, dass das Büro am Wochenende nicht besetzt ist. Für eine kurzfristige Reservierungen bitte in unserer Vinothek unter 06078 2349 anrufen. Vielen Dank)
Du hast Lust auf eine neues Abenteuer?
Du liebst Wein genauso wie wir?
Du kommst aus dem Odenwald oder der näheren Umgebung?
Dann werde JETZT Teil unseres Teams. Wir eröffnen eine Vinothek mit Ausschank in der historischen Altstadt von Michelstadt und freuen uns, unser Team erweitern zu können.
Sende uns deine Bewerbung an: info@vinum-autmundis.de
Wir freuen uns schon jetzt, dich in unserem Team begrüßen zu dürfen.
Deine
Winzerfamilien und das Team von
vinum autmundis
Seit Juni 2023 hat vinum autmundis, die Odenwälder Winzergenossenschaft, ein neues Produkt im Verkauf. Die Nachfrage ist extrem hoch und somit sind die Winzerfamilien stolz ihren ersten alkoholfreien Wein präsentieren zu können.
Doch wie wird er eigentlich hergestellt? Alkoholfreier Wein wird per Vakuumdestillation hergestellt. Das heißt, im Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei 27-30° Celsius. Somit kann der Alkohol schonend entzogen werden und die Weinaromen bleiben gut erhalten. Durch diese Variante gleicht das Produkt am ehesten einem Wein.
Bei der außerordentlichen Generalversammlung am 25.04.23 verabschiedeten wir unseren Aufsichtratsvorsitzenden auf eigenen Wunsch aus dem ehrenamtlich Amt.
Holger Schütz hat die Winzergenossenschaft geprägt und mit seinem Wein Know How immer zur Seite gestanden.
Seine Offenheit gegenüber innovativen und neuen Ideen brachten der Owg viel Gutes. Unter anderem die After Work Partys, die Heubacher Winzer und vorallem sein Weitblick in Sachen Piwi, welche wir neu mit der Initiative Zukunftsweine vermarkten.
Wir verlieren nicht nur einen tollen Menschen im Gremium sondern auch einen echten Fachmann in Sachen Wein.
Holger Schütz bleibt der Winzergenossenschaft als Mitglied erhalten und steht mit Rat und Tat zur Seite.
Lieber Holger,
vielen Dank im Namen aller Mitarbeiter von vinum autmundis für dein stets offenes Ohr
Was gibt es schöneres, als regionalen Spargel mit heimischen Weinen zu kombinieren?
Als größter Weinbaubetrieb des Bereichs Umstadt, der zum Weinanbaugebiet Hessische Bergstraße zählt, bewirtschaften wir mit unseren rund 100 Mitgliedern nach dem genossenschaftlichen Motto „Einer für alle, alle für einen“ etwa 75 ha Rebfläche.
Wir beraten Sie gerne in unserer Vinothek, damit Sie den perfekten Wein zu Ihrem Spargel genießen können und freuen uns, Sie auch in diesem Jahr durch die Spargelzeit zu begleiten.
Unser Weinfachberater Norbert Bauer hat wieder tolle Spargelrezepte für Sie zusammen gestellt.
Schauen Sie gleich vorbei >> Weiterlesen
Ihre Winzerfamilien
von vinum autmundis
Ab dem 01. April verstecken wir 50 Ostereier in Groß-Umstadt und umliegenden Ortschaften.
Du hast eins gefunden?
Dann poste deinen Fundort auf Facebook oder Instagram und tausche dein Osterei in der Vinothek bis zum 29. April gegen eine Flasche Wein.*
*1 Flasche Dornfelder trocken (113), LÄUFT trocken (38), LÄUFT halbtrocken (39)
Orte
Klick hier, um die Orte zu sehen, an denen wir Eier versteckt haben.
Social Media
Zu unserer Facebook Seite
Zu unserer Instagram Seite
Viel Spaß beim Eiersuchen! Wir freuen uns auf euch!
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Teilnahmebedingungen
Teilnahme ab 18 Jahren.
Pro Person kann ein Ei eingelöst werden.
Die Eier können vom 01.04. bis 29.04.2023 gegen eine Flasche Wein eingelöst werden.
Keine Barauszahlung möglich.
*1 Flasche Dornfelder trocken (113), LÄUFT trocken (38), LÄUFT halbtrocken (39) oder Traubensaft weiß (92)
Klimawandel im Weinbau?
Na klar!
Die weltbekannten Rebsorten wie Riesling, Burgunder und Co. haben ein klitzegroßes Problem, denn auch sie sind der Umwelt gnadenlos ausgeliefert.
Zeit für eine Revolution!
Wir haben uns der Bewegung #Zukunftsweine angeschlossen. Rund um zwei starke Persönlichkeiten (Dr. Eva Vollmer und Hanneke Schönhals) begeben wir uns auf neue Wege.
Stück für Stück und Schritt für Schritt. Das erste Etappenziel, 15 der 75 Hektar Anbaufläche auf Bio umzustellen, ist geschafft. Lest hier mehr über unseren Bioanbau und die neuen PiWi-Rebsorten.
Themenmonate
"Der Wein muss atmen", hört man oft.
Doch welcher Wein muss "atmen" und welcher von seinem Depot getrennt werden. Da sind wir schon bei den Begriffen "dekantieren" & "karaffieren" - doch was bedeuten Sie? Gilt das nur für Rotweine?
Das erfahren Sie alles in unserem Themenmonat "März - Dekanter & Wein" hier auf unserer Homepage und auf unseren Social Media Kanälen Instagram, Facebook & You Tube.
Der Frühling steht vor der Tür und wir haben uns auf den Weg gemacht und gemeinsam mit unserem Vetriebsleiter Norbert Bauer regionale Höfe besucht, die unsere Produkte im Sortiment führen.
Unsere Landwirt*innen produzieren tolle Produkte, die wir vor Ort kaufen können, und tragen somit einen Teil zum Klimaschutz bei. Unterstützen Sie Ihre Geschäfte vor Ort!
Gemeinsam mit den 3 Hofläden, haben wir 2 regionale Genusspakete zusammengestellt. Eine schöne Geschenkidee, aber auch perfekt zum selbst genießen!
Schauen Sie auf unseren Social Media Kanälen Facebook & Instagram vorbei. Hier erwarten Sie soannende Interviews, Bilder und Themen rund um unsere regionalen Hofläden.
Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit.
Ihre Winzerfamilien
...das besondere Geschenk!
Den Wein von Ihrem Weinstock genießen?
Das können Sie ab sofort mit unserer Rebstockpatenschaft.
Wie? Was? Wo? Wieviel?
Lage: Umstädter Herrnberg Regent Rotwein
Sie bekommen eine Urkunde über die Patenschaft und die Dauer, ein personalisiertes Schild am Rebstock und 1x im Jahr 2 Flasche Wein gratis zugesendet. (Regent & Cabernet Blanc)
Der Versand erfolgt immer im Mai des Folgejahres!
1x 60,- € für eine einjährige Patenschaft
2x 55,- € für eine zweijährige Patenschaft
3x 50,-€ für eine dreijährige Patenschaft
Sie haben Fragen?
oder möchten eine Patenschaft buchen?
Dann senden Sie uns eine E-Mail: events@vinum-autmundis.de
Der Bioweinbau in Deutschland wächst stetig, auch ein Teil unserer Mitgliedswinzer erzeugt ihre Trauben gemäß der EU-Bio-Richtlinie.
Durch eine schonende Bewirtschaftung soll in den Weinbergen die Erzeugung von gesunden, hochwertigen Trauben im Einklang mit einer großen Artenvielfalt und der Schonung der natürlichen Ressourcen erfolgen. Diese Trauben werden durch unsere Kellermannschaft unter der Leitung ....
Das Jahr 2022 ist nun vorbei!
Wir bedanken uns bei Ihnen, unseren Winzerfamilien & Mitarbeiter*innen für ein starkes Jahr 2022, das uns wieder gezeigt hat, wie wichtig Zusammenhalt und Rücksicht für ein erfolgreiches Miteinander ist.
Ihre Winzerfamilien